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时间:2019-06-13 19:53 来源:未知 作者:admin

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  潮汕砂锅粥是广东省潮汕地域汉族保守名点,鲜美非常,还有股淡淡的清香。是公用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。泡粥是用白饭来煮泡的粥。砂锅粥,粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。

  潮汕砂锅粥制造培训内容:

  1.原料、配料、设备、东西的认识与辨别;

  2.各类食材分歧的处置方式,准确的淘米手艺;

  3.煮粥时准确的火力调控以及搅拌技巧;

  4.各类食材放入锅内的机会;

  5.分歧粥类的烹调时间节制

  6.原料采购、存放、保鲜手艺;

  7.开店选址指点、店面粉饰设想、开店促销方案等。

  汕头香滋恋小吃培训核心采用潮汕砂锅粥正宗做法,各类砂锅粥的做法,严酷节制煮粥时间,火力节制以及准确的搅拌技巧等一系列手艺,教员现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到响应的原材料,按照师傅的操作示范,学员亲主动手操作,师傅的指点,频频操练,直到做出学员对劲的口胃以及通过结业查核。

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