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三级联动严查小龙坎火锅网络舆情事件 我省加快推动明厨亮灶工程

时间:2019-05-18 22:46 来源:未知 作者:admin

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  三级联动严查小龙坎暖锅收集舆情事务 我省加速鞭策明厨亮灶工程

  三级联动严查小龙坎暖锅收集舆情事务 我省加速鞭策明厨亮灶工程

  2018年06月01日 08:44

  四川省人民当局网站

  原题目:三级联动严查小龙坎暖锅收集舆情事务 我省加速鞭策明厨亮灶工程

  成都会食药监局工作人员对小龙坎暖锅店厨房进行突击查抄。

  5月28日下战书,某视频网站发布小龙坎暖锅“老油频频用”的视频,反映小龙坎暖锅部门门店具有利用收受接管暖锅油为原料再次加工,以及拖把和餐具混洗、涉嫌利用变质食材等食物平安问题。该视频发布后,敏捷成为收集热搜话题。鉴于小龙坎暖锅属于四川品牌,总部位于成都,为及时回应社会关心,省、市、区三级食物药品监管部分联动,敏捷对该事务展开查询拜访。

  事务查询拜访:三级联动突击查抄

  5月29日上午,成都会食药监局对成都小龙坎餐饮办理无限公司进行了约谈。当全国战书,结合县(市、区)食物药品监管部分对成都会场10家小龙坎暖锅门店进行突击抽查。通过突击查抄,暂未发觉收集视频中反映的食物平安问题,但查抄过程中发觉门店具有荤菜素菜摆放和食材储存等方面的问题,当即责令其更正。

  据我省食药监局相关担任人引见,将会持续关心该事务,继续联动各部分对成都以外的省内其他小龙坎暖锅门店进行突击查抄,如若发觉问题庄重查处,毫不手软。同时,督促成都小龙坎餐饮办理无限公司进一步落实企业主体义务。自2009年《食物平安法》明令禁止“用收受接管食物作为原料出产食物”以来,省食药监局持续冲击利用收受接管暖锅油为原料再次加工的违法行为,一旦发觉,一律作为刑事案件线索移交司法机关。

  平安保障:明厨亮灶保后厨平安

  近年来,我省餐饮业成长迅猛,为了保障人民群众“舌尖上的平安”,自2015年我省就启动了“明厨亮灶”工程,以“明厨亮灶、阳光操作”为主线,制造行政监视、社会监视和群众监视的桥接平台。

  “‘明厨亮灶’工程的实施不只能让商家自律,更能让消费者安心,能无效杜绝雷同近日收集视频中曝光的事务。”据省食药监局相关担任人引见,实施“明厨亮灶”,次要采纳“通明厨房”,即餐饮办事单元采纳通明玻璃窗(或玻璃幕墙)或设置参观窗口,使消费者可以或许间接旁观餐饮食物加工制造过程的厨房;“隔绝距离厨房”即餐饮办事单元采纳隔绝距离矮墙(柜)将操作间与就餐场合离隔,使消费者可以或许间接旁观餐饮食物加工制造过程;“视频厨房”则是餐饮办事单元在食物加工制造场合安装摄像设备,通过视频传输手艺(无线或有线)和显示屏,使消费者在就餐场合就能旁观餐饮食物加工制造过程这三种表示形式。

  按照我省出台的《四川省餐饮办事环节“明厨亮灶”工程实施方案》显示,通过两年的鞭策,我省“明厨亮灶”工程初显成效,目前我省城区学校食堂、特大型、大型餐馆的“明厨亮灶”工程根基完成,全省60%餐饮办事单元也已完成,本年确保全省80%以上餐馆实现“明厨亮灶”。 (记者 阳菲菲 文/图)

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